пахлава рецепт старинный

Восточная сладость пахлава (от арабскаго слова "баклава", что означает "орехи") - популярнейшее во всем мире кондитерское изделие из слоеного теста с орехами. Первое письменное упоминание о сладости относится к XV веку. По одной из версий пахлаву придумали древние ассирийцы, по другой - она родилась в Турции. Старинный азербайджанский город Гянджа, недавно отметивший  2500 лет со дня своего основания, всегда славился своими рецептами приготовления пахлавы. В 2008 году, во время празднования Новруз байрамы местным кулинарам  удалось выпечь пахлаву весом почти в две тонны.А 19 марта 2009 года, в  городе  Гянджа  установлен официальный мировой рекорд по созданию самой большой пахлавы всех времен и народов. Вес сладкой рекордсменки составил почти 3 тонны при размерах 11,5 метра на 3,9 метра. Общая площадь кулинарного изделия 22,5 квадратных метра. Кондитеры готовили пахлаву целых семь дней. Кухня - шатёр для приготовления этой чудо-пахлавы была установлена на площади в центре Гянджи.  Пахлава  была разрезана и роздана жителям и гостям Гянджи. Попробовали это сладкое чудо более 15 000 человек! "Сладкий великан" был занесён в книгу рекордов Росси и стран СНГ. Направлена заявка в "Книгу рекордов Гиннеса".Появилось даже бесстрашное предложение: зарегистрировать рекорд как "самая большая пахлава во Вселенной". По словам очевидцев, пахлава отличалась не только большим размером, но и отменным вкусом!РЕЦЕПТ РЕКОРДНОЙ ПАХЛАВЫ:  2100 куриных яиц  650 кг сахара  500 кг муки  425 кг перемолотых ядер грецкого ореха  25 кг фисташек  50 кг миндаля  100 кг меда  400 кг масла  300 л молока  300 л обычной воды  80 л "Розовой воды"  50 кг кунжута  5 кг шафрана  5 кг кардамона

ГИГАНТСКАЯ СЛАДОСТЬ!